蕎麦

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人生初の釜揚げ蕎麦@なにわ翁

人生初の蕎麦の釜揚げをなにわ翁さんで頂きました。熱々の湯気の中から、ふっくらもっちりの蕎麦を引き上げ、最高の蕎麦つゆにつけて。ざるとは違う独特の食感、つゆの香りや味わいも深くて、お箸がとまりません! 焼き海苔のお箱は文化 […]

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まめぶ部屋の皆さんと盛岡で蕎麦三昧!

運よく、久慈まめぶ部屋の谷地さんファミリーと再会できました。 時価のお蕎麦に松茸を見つけたので、お願いしたら、もう時期が終わっていたので、すじこで我慢です。 今年はB-1もなく、1年ぶりにたくさんお話させていただきました

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