肉玉細うどん
深夜に一人で出かけました。 このあたり、平和大橋近くの大手町も、お好み焼き屋さんが並んで、どこに入ろうか迷います。 31年目という「はぜや」のご主人、焼き時間も早くてびっくりです。 うどんにしたら、なんと細いタイプ。 ジ […]
広島
広島駅のお好み焼き激戦エリア
広島駅の北側が開発されて2年余り、すごくいい感じに街づくりされています。 また駅そばには、ぶちうま通りができて、「ちゃん」がつくお好み焼きの名店が4店並び、どこも行列。 某メディアの撮影のため、前日入りしたので、とりあえ
麺パリと香ばしモヤシ
小学生からお好み焼き好きで みっちゃんで修業したご主人が独立して15年。 見事な焼き技なので、2日続けておじゃましました！ 特に麺なしやうどんは、野菜の旨味が強く感じられます！
10/10 @原爆ドーム近くのお好み焼き
広島もインバウンドの波で、 若い世代のお好み焼き店にも お客さんがいっぱいです。 ネギかけも、瀬戸内 倉橋島の宝島ねぎたっぷり。
穴子の季節
広電に乗って、市内の繁華街へ。 東広島駅も、広電の駅も雰囲気がいいです。 そのあと、連れてってもらったお店では、穴子のお刺身や、蛸の天ぷら、小いわしのお刺身、 〆の鴨蕎麦と穴子の握りは別腹で、大満足でした。