ゆるパイ、ゆるパン
『ゆるパイ図鑑』の影響で、各地のゆるパンが気になります。 このようかんパン、富士エリアの名物のようですが、撮影がもっとも難しいパンかもしれません。チョコなのか、何なのか、ようかんの照り返しをどこまで出すのか、カメ […]
2018年5月
駅そば＠三島
三島駅の在来線のホームに降りるなり、お醤油の香りにそそられて、きつねうどんを注文しました。 この色合い、この醤油がちな味わいは、東京でもなかなか見られなくなっています。 こういう駅そばに出会うと、食文化のちがいを体感でき
大阪讃岐うどん@川崎ラゾーナ
釜たけうどんが東京駅にできてから、5、6年たつと思いますが、こんどは川崎の駅前に登場です。 大阪と讃岐のいいとこどりをした木田武史考案の大阪讃岐うどんがこうして関東でも定着していくのは、嬉しいことです。 試食的に出しても
