はっきりいって、写真がだめです。
でもあまりのおいしさ、あまりの感激に、カメラワークもにぶってしまいました（言い訳）。
３人とも、限定の冷…
湯島の大喜さんは、私の愛する東京ラーメンの一軒なのですが、実はいつも満員で、ゆっくり食べたことがなかったのです。
きょうは、突然の豪雨のお…
１時間の打ち合わせのために、往復５時間かけることが常となってる私ですが、きょうはまだ元気もあり、なにせ食欲もバッチリだったので、どるちゃん…
最近、ケーキセットはできるだけガマンしているのですが、一緒の営業マンが甘いもの大好きで、私にケーキセットを食べさせようとするので、仕方なく…
近頃、ちょうどランチタイムに新幹線に乗ることが多いんです。
空席が多く、のびのびと座れるのは嬉しいけれど、駅弁が苦手な私は、急いで買い込み…
だらだらしている娘を叱って、その流れで一緒に、ショートブレッドを作りました。
ショートブレッドは、粉とバターを混ぜてから砂糖を入れるらしく…
射手矢さんの糠床と、これまでの糠床を合わせて、ええ感じの床が育っています。
定番のキャベツ、昆布、ニンジンに加え、夏は、きゅうりと茄子が主役…
東京には、駅前などによくある「手焼せんべい」のお店。その老舗のひとつ、梅月堂さんのおかき・・・関西ではこのタイプを、せんべいとはいわず、おか…
40回になる高槻まつり、摂津富田のラズベリーホールが主催する北摂高校生バンドの熱血甲子園も参加となり、前日グランプリをとったバンドが、高槻…
高槻まつりの人ごみにうんざりしながら、たどりついた寿司店で、盛り合わせや赤だしを食べました。
大阪の寿司屋らしく、鯨のさえずりやおばけもあ…
先日、クイーンのコピーバンドが、再結成され、フレディ・マーキュリー完コピおやじである、フレディ江藤さんが大阪のライブハウスに来られました。…
半田そうめんが来ました。ひやむぎではないですが、ちょっと太めなんです。
そうめんって、細すぎるのが子供たちに人気のない要因ではないかと思う…
料理研究家の石川昭子さんから、自家製の梅干や、お味噌など、何種類も届きました。
特に梅塩、青梅味噌が珍しく、大事に大事にいただいてます。
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先日、朝日新聞の取材で、京都学派についてインタビューを受けました。
私のたこ焼き研究も、日本コナモン協会設立も、30年近く前からお世話にな…
大阪といえば、串カツ・・といわれるずう～っと前からこの地で人気のひげ勝さん。
さすがキャベツもソースも、串カツもうまいっす。
いわしなど、…
今年はとんぺい焼の波がきてるんですが、きょうは、花園町のでんさんで撮影がありました。
カメラは硬派の塩崎さん。とんぺい焼の卵の半熟がなかな…
茂山千五郎さんは、国宝四世千作さんのご長男ですが、今ではお父さんそっくりで、見間違うほどになってこられました。
先日、京都ホテルオークラで…
この人が、オコパータコパーの仕掛け人なのです。
濃いメンバーが20人あまり、お昼の３時から準備をはじめて、夜中の３時まで、片付け＆反省会。
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松波の会、しめのお食事は田尻漁港での、贅沢海鮮尽くし。蛸のおさしみ、鱧、ふか、とびあら（えび）、しゃこ。
海が荒れていて、穴子は８本しか捕…
