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20246/8

パッタイ、生春巻き、トムヤムクンチャーハン

人形町から日本橋のお祭りムードを抜けて、東京駅手前のスクンビットソイトンローさんへ。定番の生春巻き、えびせんべい、パッタイ、プーパッポンカリ…

20246/8

#粉旅 #やきそばの達人 小野瀬さんと富士宮やきそば!

クレイジーケンバンド小野瀬さんと静岡の富士宮をがっつり焼きそば探訪!見てくださいね〜 #やきそばの達人  #やきそば総研  #推し麺 #日本…

20246/3

ラーメン登龍門実食審査@新横浜ラーメン博物館

佐野実メモリアル新横浜ラーメン博物館30周年記念ラーメン登龍門の書類、面接審査を経て、実食審査。優勝は博多の文福さん。国産小麦の味噌ラーメン…

20246/3

米粉たこ焼きセミナー@食育推進全国大会

食育推進全国大会が大阪で開催されました。来年の万博に向けてのユニークな企画があちこちのブースやホールで展示され、私は米粉入りのたこ焼きを試食…

NKC Radar Vol.97 やきそばの価値工場をめざす!食文化100年継承・鉄板会議2023全国大会

NKC Radar Vol.93 麺益力を高める、昨今のやきそば事情

NKC Radar Vol.90 ニューノーマルな時代こそ、「麺益力」アップ!

NKC Radar Vol.95 お好み焼き、やきそばの食文化・地域特性の記録を!

NKC Radar Vol.82 ムスリム人口世界一のインドネシア〜首都ジャカルタのコナモントレンド〜

NKC Radar Vol.85 道頓堀やきそば@NY粉モンフェスティバル

NKC Radar Vol.70 食感ワードが駆けめぐる…新食感を可能にする粉の魅力

やきそばの達人2024あなたの推し麺投稿キャンペーン

やきそばの達人2024あなたの推し麺投稿キャンペーンのA3ポスター&A4チラシを制作しました…

NKC Radar Vol.98 粉モン王国メキシコ探訪

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NKC Radar Vol.96 急成長するタイ王国のコナモン事情

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