2008年1月

日本ラーメン協会での打ち合わせのあと、協会の東京事務所ディレクター、どるちゃんの案内で、表参道ヒルズのラーメンのフルコースに出かけました。護国寺にある人気店ちゃぶ屋のフレンチスタイルバージョンです。 まずはヴィシソワーズ […]

きょうは、日本ラーメン協会の事務局へおじゃまします。そのまえに朝ごはんとして、ウエンディーズのスーパーメガマックを食べました。 私にパテ３枚は余計ですが、ベーコンや生たまねぎ、ピクルスはよかったです。マックメガトマトのト

お蕎麦のあと、肉まんの有名店、五十番があいていたので、純正肉まんを食べようとしましたが、温かいのはあんまん１個だけだったので、それを分けて食べました。あんのお味がよかったものの、ほんのひと口だったので、またこんどゆっくり

今年の仕事始めは東京からスタートです。こだわり蕎麦屋さんの十割蕎麦はもちろん、手打ちうどん、そばがきに感激です！ そばがきは、とり～りとした蕎麦湯お風呂に浸ってる感じで、もっちりとたまりません。 花巻のたっぷり生海苔も香

お正月のお菓子といえば、ゴボウをはさんだ、はなびら餅が定番ですが、今年は彦根の銘菓いと重さんの棹物（かるかんwith栗ようかん）、と太極殿さんの銅鑼焼きでした。 いずれも粉使いが見事な、老舗の由緒正しきお菓子。 まるでイ

今年も２日は、石毛先生のお宅へお年賀のご挨拶にうかがいました。ご挨拶といっても、先生のお手製の御馳走を食べるため。御馳走様でございます。 お昼は多田先生のお宅で、食欲のない奥様のために、カルボナーラを作っていたので、今年

お正月にどうしても食べたいのが、なまこです。実家では、なまこの海鼠腸とは別に、樽詰めのもあり、茶碗蒸しに入れて食べました。 朝からいろんなおせちをいただきましたが、さすがにおせちに粉もんは、見当たらず、朝一番にたこ焼きを

今年も初詣では近所の神社へ。去年はここでもNHKのロケだったのを思い出しまする。 昨年同様、たこ焼き工房４３の屋台が出て、元気いっぱいのおいしいたこ焼きからのスタートとなりました。 みなさん、本年もどうぞよろしくお願いい