未分類

8月8日はたこの日という事で、 道頓堀たこ焼連合会の皆さんとメンバー店とお店回り！ たこ昌さんではポン酢ジュレの爽やかなたこ焼，青ネギたっぷりで頂きました！タコも立派です🐙　#たこ焼き　 #8月8日　#道 […]

8月8日はたこの日という事で、 道頓堀たこ焼連合会の皆さんとメンバー店とお店回り！ たこ八さんでは、今日お誕生日という幸せを絵に描いたような店長さんがおいしく焼き上げてくださいました！　ソースマヨハーフで、すっぴんもおだ

8月8日はたこの日という事で、 道頓堀たこ焼連合会の皆さんとメンバー店とお店回り！ わなかさんでは、たこせんを食べましたよー。えびせんも特注でパリッパリです！札幌のお店にもまた行きたいです🐙 #たこ焼き　

#8月8日はたこの日　という事で、 #道頓堀たこ焼連合会　の皆さんとメンバー店めぐりです！　十八番さんでは、塩、ソースマヨ、おろしネギポン酢を頂きます！　天かす好きにはもう止まりません🐙　 #たこ焼き　

8月8日たこの日めぐり、くくるさんでは、おろしネギポン酢を頂きました。新しい焼き手さんの技も素晴らしいです🤓　 #たこ焼き　 #8月8日はたこの日　#道頓堀たこ焼連合会　#konamon #日本コナモン協

8月8日タコの日に向けて、道たこ連の皆さんとメンバー店の紹介です！　くれおーるJunkでは期間限定のバジルソースとパルメザンを！バジルとタコの相性、美味しかったです🤓　 #たこ焼き　#道頓堀たこ焼連合会　

20230805 粉旅　タイランド #2 https://youtu.be/N7rhGn2g9Ng 20230730 粉旅 タイランド #1 https://youtu.be/M0kyw85SUuA

IMG_5178 甲賀流本店で、ブラックペッパーソルトマヨ🍋シンプルスパイシーな味付けでタコの旨みが引き立ちます！ マリン師匠の丁寧なペッパーミル！　石本店長の焼ワザも久しぶりに拝見できました。田中社長の

バンコク最終日は、タイ料理レストラン「ローカル」へ。パッタイやトートマンクン(エビのすり身揚げ)、白米と黒米を籠からサーブしてくれるので、お米もいっぱい食べました。デザートの餅米マンゴーも最高！　 #バンコク　 #レスト

IMG_4659 ワサナ先生のタイ料理レッスン4品！ ・自家製ゴイッティオ・センヤイ(米麺大、　あんかけ:田舎味噌、片栗粉、ごま油) ・ゴイティオ・パット・タイ(材料:ブラックタイガー、干しエビ、厚揚げ、ニラ、もやし、セ

スーパーマーケットのリサーチでは数年前に比べて、麺売場が充実してました。中でも3食焼そばの主張にはビックリです！フードコートにアラブのシェワルマが登場、ヒジャブの割合も高まっていました。　 #焼きそば　#スーパーマーケッ

タイのメークローン鉄道マーケットは、電車が来たら慌ててどかす線路の屋台が有名です。が、実は駅に併設の大きな市場が地元の食卓を支えています。麺類食堂はもちろん、大量の魚をさばく鮮魚店、カエル屋さん、カピ(エビ味噌)専門店や

今回のバンコク訪問でショックだったのは、屋台の絶滅危惧で、しかも米粉をココナッツミルクで溶いて焼いたカノンクロックが皆無だった事。バンコクから70kmほど、老舗のダムヌン水上マーケットには2軒残っていたので、嬉しく頂きま

サイアムスクエアワンの地下にあるオリノクレープさんで、okonomiyaki 発見！パリパリクレープ生地とマヨソース、キャベツ、海苔がバランスよくトッピングされて、お好み焼の新スタイルにびっくりです！　 #お好み焼き　#

バンコク、4日目の朝ご飯は、サイアムのフードプラスで、パッタイのセンレック(中太)とセンヤイ(極太)、大手羽のフライドチキン！手際の良い作り方でスタンダードなパッタイを味わいました！　#麺益力 #麺ジャーズ #パッタイ　

ワット・マハタート見学のあと、「ロティサイマイメイポン」さんへ。女将さんがクレープのような胡麻入りの生地に、糸のような砂糖菓子を巻いて作ってくださいました。初めての組み合わせ、何という新食感、香りと口溶けの妙。ロティサイ

2軒目は、ワット・チャイワッタナーラーム の門前カフェMaruya’s Houseで、冷たいライチドリンクや、サンドイッチ、寒天スイーツ、超薄焼きラスクを頂きました。遺跡が見えるカフェなんて最強のロケーション。孔雀モチー

JODDFAIRナイトマーケットに行きました。入り口から、たこせんべい、たこ焼き屋さんがあり、海鮮系のお店にもタコキャラが目立ちます。中身を見せる返さないたこ焼きもすっかり定着していました。ロティも進化系スイーツとして大

パッタイの有名店「ティップサマイ」さんに車で30分ほどかけて向かったのですが、リニューアルされて、厨房がお店の中にきれいに配置され、以前のストリートキッチンの様相はゼロに。でも蟹のほぐし身のついた看板パッタイが新たに加わ