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創業45年という「たかはた」さん発見 実は江戸時代から糀屋さんという何百年という名店！ 最初はたこ焼と大判焼からスタート たこばん＝大判焼の鍋に、生地とキャベツ、タコ、卵 ソース味で食べる大判焼の一種 たこ焼は釣鐘タイプ […]

福岡の名店の技、必見です！　#鉄板会議　#okonomiyaki #お好み焼き  #teppan #福岡　 https://youtu.be/2FzcUysKRko

40年来お世話になっている花園町の一富久さん。ねぎのせ発祥のお店として、老舗の名店として絶大な人気。よく見れば、大昔に書いた私の色紙と、槇原敬之さんの色紙、そこに93歳の母が送った色紙の3点セット。89歳の女将さんにおい

渋谷道玄坂上のイベリコ豚ベジータのみを使う名店にお邪魔しました。コンフィーからメンチカツサンドまで、もう何回も食べているのですが、何回食べても大感激の美しさです！　#sandwich #カツサンド　#イベリコ豚 #渋谷

四谷の秋田料理の名店に伺うことができました。行者にんにく、山独活、わらびのおひたし、なた漬け、比内地鶏のたたき、つくね、締めの稲庭うどん。太平山、天巧の無濾過が最強に合います！　#秋田　#比内地鶏　#稲庭うどん

福岡大濠公園南の名店、大大大好きな味美さん、33周年おめでとうございます！カリッとした豚と独特のソースマヨ、ミックスのイカやエビと生地のバランスが昔ながらの混ぜ焼きでありながら、現代にも通じるうまさなのです&#x272

常滑駅から常滑焼のエリアに歩くと巨大招き猫が！　そこから多屋の方へ15分、味噌煮込みの名店、大吉さん。程よい麺の太さと食感、海老天を巻いた天巻き、きしめんの王者きしきろを頂き、大満足です！　#常滑　#味噌煮込みうどん　#

コナモン100選「肉玉そば」 #粉旅　#okonomiyaki #お好み焼き  #teppan #広島　#鉄板会議　 #食文化　 #オタフクソース 広島の宝、老舗の名店「ふじや」さん！ 伝統の焼き技ご覧くださいねーhtt

明治45年創業、人形町小春軒さん。「気どらず美味しく西洋御料理」を112年も継承されてる文化財的な老舗の名店で名物の特製カツ丼とメンチカツ！　入店して30分あまり、丁寧なお仕事が運ばれ、見事なメンチカツ、しじみのお味噌汁