2025年7月

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代々木のタコス

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久しぶりのタコス🌮　ソフトなカルニタスとコーンチュロスにアガペをかけて、心はメキシコシティに飛んでいました！　 #メキシコ　#tacos #tortilla #quesadilla #salsa #gua […]

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びーむ先生のたこパ

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日本とタイの食文化交流の第一弾として、びーむ先生ご夫妻がファンミーティングでたこパを開催！私も行きたかったですが、その様子がインスタでアップされています。見てねー！！　#鉄板会議　#タコパ #バンコク

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食文化談義

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豆天玉、フィッシュカツなど、徳島の名物鉄板コナモンを食べながら、食文化の未来についてお話が盛り上がりました！　たこ八さん、いつもありがとうございます✨　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan

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肉玉うどん＠神田

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神田でお好み焼ランチ！肉玉そば、イカ天肉玉うどん、海鮮肉玉そばをシェアしました。栄養バランスも最高なおいしさです✨　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #神田　 #食文化　#鉄板会議　

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トマトの洋食焼き

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たこ焼きの生地にトマトとニンニクを置いて洋食焼き風にしました。ちょっともっちりの生地がめちゃくちゃ美味しく、バジルとマヨネーズで完璧です！　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #トマト #トップバリュ

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鶴見先生

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拙著『たこやき』のあとがきも頂いた鶴見先生のご子息から、京都のどら焼きと俊輔先生のご著書を頂戴しました。半世紀前からマンガなどサブカルチャーにも注目されてた日本の宝でもある鶴見先生。本当にありがたいことです✨　#鶴見俊輔

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軍鶏の名店

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銀座の軍鶏鍋の名店におじゃましました。いつものことながら、お醤油から何から何まで、すべて自家製。そこで頂く軍鶏のスープは繊細な濃厚感で心身ともに10年若返りそうな命のスープとレア過ぎる日本酒に感謝です✨　#

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新たこ焼器でタコパ 開催

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新しいたこ焼器が送られてきました。10種の具材と100g498円のマダコを用意して焼いてみたら大きな穴で深いので、タコは3つ4つ入れないとバランスが悪く、後半では具材を全部入れてから生地を流すようにしました。もちろんたこ

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里山の七夕餐

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#粉旅　#高槻　#七夕 高槻駅から車で30分あまり 奥高槻の田園のなかにたたずむ 心根さんにおじゃましました。手土産のどら焼きまで感激！ メニューの詳細はYouTubeをお楽しみに！　 #食文化　#japankonamo

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たこ焼きもどき

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セブンのたこ焼みたいなもっちりボール、思った以上にたこ焼風、でもタコは入ってません💦 #セブンイレブン #たこ焼き　#konamonsweets #蛸半夏生 #半夏生

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きしころ説！

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きしめん文化継承のために、きしめんを冷凍技術でカバーした星が丘製麺所。衣笠太門さん「きしめん」愛とその未来について伺いました！ #粉の匠  #きしめん　 #食文化 https://youtu.be/JlHyQ0vrmH0

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たこ昌@新大阪駅

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新大阪のたこ昌さんで王道のソースマヨをお持ち帰り！　すぐそばにたこ焼モニュメントも登場✨　#道頓堀たこ焼連合会　#takoyaki #octopus🐙 #蛸半夏生　 #たこ焼き　#鉄板会議　

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