全日本・食学会の新宿御苑のイベントが終わり、赤坂のトゥーランドット臥龍居でお疲れ様会が開かれました。皮パリの豚ロースト、点心、鴨そば、担々麺などご馳走がいっぱい。プリンや杏仁豆腐はもちろん、五十嵐さんのチーズケーキまで。お話もお料理も贅沢なひと時でした。　#全日本・食学会　#dimsum #点心 #mushimon #饅頭　#鴨蕎麦 #中華料理

更科堀井の堀井さん　現代の名工受賞

しち十二候　斉藤さん　黄綬褒章受賞

誠におめでとう御座います㊗️

全日本・食学会の新宿御苑のイベントが終わり、赤坂のトゥーランドット臥龍居でお疲れ様会が開かれました。皮パリの豚ロースト、点心、鴨そば、担々麺などご馳走がいっぱい。プリンや杏仁豆腐はもちろん、五十嵐さんのチーズケーキまで。お話もお料理も贅沢なひと時でした。　#全日本・食学会　#dimsum #点心 #mushimon #饅頭　#鴨蕎麦 #中華料理

更科堀井の堀井さん　現代の名工受賞

しち十二候　斉藤さん　黄綬褒章受賞

誠におめでとう御座います㊗️

国産小麦推進など、うどん界に貢献されてる井上こんさんの松ト麦に初訪問です！　「ネバリゴシ」と異父兄妹の子に当たる「あおばの恋」2種を〆に頂きました。バランスの良い見事なおうどん、鳥天もタルタルも全部おいちかったです✨　#udon #うどん #手打ち #駒沢大学　#ネバリゴシ #国産小麦使用 #麺益力 #麺ジャーズ

ベジソバといえば！　のソラノイロさん。カロテン溢れる最強の一杯を頂きました。野菜の食感もスープのバランスも毎日食べたい美ラーメン！　さすがですね✨　 #ramen #麹町グルメ #ベジ #ソラノイロ　#麺益力 #麺ジャーズ

大阪本町の紅白さんで、ミックス玉、とん平焼きを頂きました。バランスの良い焼き方にテンション上がります。次回はたこ焼も！　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #大阪　#とんぺい焼き #鉄板会議

大阪名物アイスもなかの老舗ゼー六さん。コーヒーも最強に美味しくて、めちゃくちゃ癒されるひとときでございます！　#アイスモナカ #konamonsweets #café #喫茶店　#大阪名物

オタフクソースさんの提案会で協会ブースも作っていただき、大阪商工会議所さん、なにわ伝統野菜さんのご協力をいただきました。万博おもてなしメニューのオムレツボンバー発売もスタートし、甲賀流さん始め道たこ連の皆さんやたくさんのお好み焼き屋さん、ソウルからのたこ焼きさんも来てくださいました！　 #オタフクソース　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #大阪　#たこ焼き #おもてなしメニュー #鉄板会議　#japankonamonassociation

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幕末創業のヨコクラうどんさん。5代目さんは多才な方で、うどん職人としても凄くて、創作メニューも定番になっていくのが楽しい名店！　久しぶりだったのでかけうどん、長天、お揚げにしましたが、明太おろし、炙り鶏チャーも最高においしい！　YouTuberのヤグタウンさん、ご一緒できて嬉しかったです✨🫡　うどん協会の皆さん、ありがとうございました😊.  #ヤグタウン #ヨコクラうどん　#香川県  #udon #うどん #手打ち #japankonamonassociation #麺益力 #麺ジャーズ

讃岐うどん界の新星、瀬戸晴れさんへ！　麺の食感がびっくりするほど、しなやかで、弾力もあり、グミという表現もありますが、もっともっと繊細で、めちゃくちゃ気に入りました！おだしも最強、稲荷も最強です。また来まっせー　#udon #うどん #手打ち #香川県 #瀬戸晴れ #japankonamonassociation #麺ジャーズ

Sirakawaさんにもお会いできました！

蛸の価格高騰について協力させて頂きました　#takoyaki #octopus🐙 #日経