新宿の京王百貨店の大阪うまいもん祭りで甲賀流さん訪問。焼き技を拝見してると、どんどんお客さんが列になり、このたこ焼の美味しさをついアピールしてしまいました。ねぎのせのセットと甲賀流たこ焼せんべいを買って、めっちゃ幸せな夕食です✨　 #たこ焼き　#甲賀流　#道頓堀たこ焼連合会　 #食文化　#京王百貨店新宿店　#鉄板会議　#japankonamonassociation

食文化100年継承・鉄板会議2025関東エリア会議がめっせ熊東京店で開催されました。お好み焼の継承がテーマ、老舗の店主さんに集まっていただき、価値向上を目指して何をすべきか熱い議論ができました！懇親会ではお雛様をテーマにした鉄板料理の数々。雛祭りのお好み焼で一同テンションMAXでした✨　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #東京 #鉄板会議　 #食文化　#japankonamonassociation #ひな祭り

広電の修大協創中高前駅から５分のふじやさんは1963年創業。62年という私とほぼ同い年のお店。店主の藤井由利子さんのお人柄が素敵過ぎて3時間もおりました。肉玉そばは生地をひいて、先にそばを置くタイプ「おばちゃん焼」といわれてる焼き方もしっかり押さえるのも昔ながらの最強です✨　　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #広島　 #食文化　#鉄板会議　#麺益力 #麺ジャーズ #japankonamonassociation

このポスターの見た大阪人が、
たこ焼なんて恥ずかしい、と言ったらしいんです。関西の食文化のアイドルだからセンターに入ってるんだと思いますが、改めて大阪の歴史や食文化継承についてリテラシーの底上げを痛感しています！　 #たこ焼き #octopus🐙 #大阪　 #万博　 #道頓堀たこ焼連合会 #食文化#japankonamonassociation IMG_3706

食糧新聞にセミナー報告の記事が出ました。90分で90スライド。駆け足の講演に皆さんお付き合い頂きありがとうございました。そして次のセミナーのお打ち合わせは田辺聖子さんゆかりとあって、準備に勤しみたいと思います！　#熊谷真菜 #食文化　#国際・食文化部門 #japankonamonassociation

お好み焼きを焼くために生まれてきたと、くにちゃんの店主はおっしゃいますが、焼き技を拝見して納得。めっちゃおススメ混ぜのハンバーグ入り、重ねのミックス。通って全メニュー制覇したいです！　#okonomiyaki #お好み焼き  #teppan #千鳥橋徒歩3分 #鉄板会議 #japankonamonassociation

リニューアルされたたこ昌さんで、串たこ焼サムライボールとオムレツボンバー。最強大阪名物コンビです！　 #たこ焼き　 #octopus🐙 #たこ昌　#道頓堀たこ焼連合会　#サムライ  #japankonamonassociation

お久しぶりのたこはちさん！相変わらずの大阪トラディショナル混ぜ焼きに当協会顧問も納得です。　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #鶴橋　#鉄板会議

寝屋川市香里園のコナモン巡り！ご覧くださいねー

#okonomiyaki #お好み焼き  #teppan #香里園　#鉄板会議　#sandwich #youtube

https://youtu.be/9kcSHpAHtmc

読売テレビ全国ネット「世界でコンニチハ！海を渡ったNIPPONプライド」に資料提供させて頂きました。インドネシアにおいてたった10年で定着した食都大阪のコナモンのアイドル！王女のたこ焼愛にご協力した甲斐あって、現在も大きなニュースになっています！　 #たこ焼き　#鉄板会議　 #インドネシア　 #食文化　#japankonamonassociation #道頓堀たこ焼連合会
https://natalie.mu/owarai/news/609128