• 食文化100年継承・鉄板会議の福岡エリア会議では、童童(わらべ)さん、てっぱんあきちゃん焼きさん、鉄板酒場ひとじまんさんにお好み焼を焼いて頂くことができ、貴重な食べ比べが叶いました！　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #福岡　#鉄板会議　 #食文化　#japankonamonassociation

福岡大濠公園南の名店、大大大好きな味美さん、33周年おめでとうございます！カリッとした豚と独特のソースマヨ、ミックスのイカやエビと生地のバランスが昔ながらの混ぜ焼きでありながら、現代にも通じるうまさなのです✨ #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #福岡　#鉄板会議　 #食文化　#japankonamonassociation

福岡市西新の駅からすぐのあっちゃん亭。先代からの赤のれんからリニューアルで、2代目さんならではの地元の食材を使っためちゃくちゃ健康的な原木しいたけちゃんぽんをいただきました！椎茸の香りと食感と素晴らしく乳化された淡いクリーム色のスープ。心身ともに元気になりました✨　#麺益力 #麺ジャーズ #ちゃんぽん　#福岡グルメ #食文化　#japankonamonassociation

福岡市西新の駅からすぐのあっちゃん亭。先代からの赤のれんからリニューアルで、2代目さんならではの地元の食材を使っためちゃくちゃ健康的な原木しいたけちゃんぽんをいただきました！椎茸の香りと食感と素晴らしく乳化された淡いクリーム色のスープ。心身ともに元気になりました✨　#麺益力 #麺ジャーズ #ちゃんぽん　#福岡グルメ #食文化　#japankonamonassociation

津山市の方から地元の老舗和菓子店の桐襲(きりかさね)を頂きました。作州津山名産の柚子餡がほんのり良い香り。ひと口サイズなので3個一気に食べちゃいました！　#津山　#konamonsweets #食文化

鉄板会議の後、山際先生のお宅で反省会をしました。コーンスープやお手軽キッシュ、ご主人のコーヒー、ラタトゥイユなど美しくなるメニューのフルコース、ご馳走さまでした✨✨💛　#キッシュ　

道たこ連のMTGのあと、オムレツボンバーを頂きます！いつ食べてもめちゃくちゃ美味しくタンパク質増し増し✨　 #たこ焼き　#takoyaki #オムレツボンバー　#道頓堀たこ焼連合会　#甲賀流 #鉄板会議

第57回食品産業功労賞 国際・食文化部門受賞を記念してのセミナー

ぜひご覧ください！

https://youtu.be/jNSzodiL1WM

５月７日はコナモンの日、ということで今年もおはよう朝日のラジオ生出演させていただきました。世界の人に食べてほしいおもてなしメニューのこと、道頓堀やきそば、キユーピー マヨネーズ100周年についても。オムレツボンバーは甲賀流さんの商品を持ち込んで、パーソナリティ小縣アナも実食です！　#朝日放送 #道頓堀たこ焼連合会　#takoyaki #たこ焼き　#オムレツ #食文化#shoankonamonassociation

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阪神深江駅すぐの福助さん。地元に愛される食堂のお好み焼きがおいしいのって、ほんまにありがたいことです！　女将さん元気をいただきました✨ #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #深江