やまひろさんの番組に生出演させて頂きました!学年も一緒だとわかり、とっても気持ちよく鉄板会議の事、食文化継承についてお話しさせて頂きました。終わるなり、香川や近畿の皆さんからの反響も嬉しいです! #鉄板会議 #食文化 #mbs #japankonamonassociation
やまひろさんの番組に生出演させて頂きました!学年も一緒だとわかり、とっても気持ちよく鉄板会議の事、食文化継承についてお話しさせて頂きました。終わるなり、香川や近畿の皆さんからの反響も嬉しいです! #鉄板会議 #食文化 #mbs #japankonamonassociation
厚岸海岸を見渡せる高台にあります。ここでfauraファウラという北海道の自然環境を特集する雑誌のバックナンバーが揃っていて、昆布の科学を購入できました!そのあと昆布の作業をされて漁師さんを訪ね、昆布の歴史と未来について一歩進めることができました✨✨ #粉旅 #食文化 #厚岸 #昆布 #japankonamonassociation #麺益力 #麺ジャーズ #北海道
今年も札幌にやってきました!創業18年というお好み焼まっかさん。油かすの豚玉は長芋でトロふわ、ずーちーもは餅とベーコンをチーズで巻いた人気メニュー。鉄板会議にもぜひ! #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #札幌 #鉄板会議 #japankonamonassociation
京都のフレンチシノワmotoiさんで幸せなひと時
ご覧くださいねー #粉旅 #食文化 #クレープ #crepe #konamonsweets
https://youtu.be/eY1UZ_ypYBU
露久保先生の本が届きました。おいしさの科学を極めていきましょう! #鉄板会議 #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #サイエンス #たこ焼き #食文化 #japankonamonassociation
日本うどん協会理事長 山下さんのお店
ここで育ったお弟子さんたちが
大阪でも名店となっています
注文したのは3杯
すだちひやひや
讃岐もち豚の肉うどん炙っていいとも!
そして限定の
鶏マヨぶっかけ
天ぷらもよくばって・・
手打ち手切り
純手打ちなので、まず麺が素晴らしい
そして絶妙なだし、トッピング
すだちはもちろん
鶏マヨぶっかけの鶏モモが柔らかすぎて
泣けてきます・・
パフォーマンス手切りも有名な山下さん
願わくば・・
生よしやさんの隣に引っ越したい!
創業から、手切りまでの純手打ちにこだわるよしやさんに15年ぶりくらいの訪問です! すだちうどん、鶏マヨうどん、炙りモチ豚肉うどんと各種天ぷらまで大満足!! #udon #うどん #手打ち #香川 #食文化 #麺益力 #麺ジャーズ
うまい屋さんのこの時期だけのかき氷🍧 たこ焼と交互に頂いたら、永久に食べてそうです✨ #たこ焼き #octopus🐙 #蛸半夏生 #半夏生 #食文化 #鉄板会議 #かき氷
うまい屋さんのこの時期だけのかき氷🍧 たこ焼と交互に頂いたら、永久に食べてそうです✨ #たこ焼き #octopus🐙 #蛸半夏生 #半夏生 #食文化 #鉄板会議 #かき氷
甲賀流の社長の焼き技をしっかり撮影したあと、王道のソースマヨと人気急上昇のペッパーマヨを頂きました! 高校時代からファンという方が娘さんを連れて来店。間違いない大阪が誇るド定番です✨✨
#たこ焼き #octopus🐙 #蛸半夏生 #半夏生 #アメリカ村 #道頓堀たこ焼連合会 #鉄板会議 #食文化
きじの社長のお葬式から半年、お墓参りが叶いました。もちろんその後はお好み焼きともモダンで。社長の笑顔を思い出しながら味わいました! #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #大阪 #食文化 #鉄板会議 #麺益力 #麺ジャーズ