ほっこりできる原宿の町中華、胡弓さん

原宿のど真ん中にある町中華胡弓さん。25年ぐらい営業されてるそうで、出前も人気。居心地の良い空間で、お野菜のバランスが良い棒棒鶏サラダ、餃子、あんかけ焼きそばを。お値段もリーズナブル、様々な世代が常連さんになっています! #町中華 #原宿 #dumpling #dimsum #餃子 #焼きそば #棒々鶏 #麺益力 #麺ジャーズ

 

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鉄板会議2024 福岡エリア会議

鉄板会議の福岡エリア会議がオタフクソース九州支店で開催されました。薬院のソルタコさん、城南区のたこやき翔(かける)さん、天神のnancle(ナンクル)さんのたこ焼の試食、料理研究家山際先生のお話で,今年も大変盛り上がりました! #道頓堀たこ焼連合会  #たこ焼き #鉄板会議  #オタフクソース #日本コナモン協会 #食文化   

月島のもんじゃ@おしお和店

創業35年、月島のおしお和店でもんじゃランチです。悪がきサラダ、定番のもち明太チーズ、黒カレーベビースタートッピング、つぶ貝やアスパラのバター焼き、五目天など大満足です! もんじゃのデザートと言えば、あんこ巻き。あんずとあんこのアベック焼き、チーズとあんこのあんこチーズもおススメです。東京ならではの鉄板コナモンスイーツのツートップ✨  #monja #teppan #月島 #日本コナモン協会 #食文化  #鉄板会議 #麺益力 #麺ジャーズ  #もんじゃ #konamonsweets

 

テコ1グランプリ審査ファイナル@ゆかり本店

ゆかりさんのテコ1グランプリ、ファイナルの審査、発表の日。特別審査員はあの南野陽子さん。とってもチャーミングな方で、お好み焼談義もさせて頂きました。グランドチャンピオンは天かすの食感とクリームチーズなどカロリーも豪華な「なにわ背徳やき」に決定! 

  1. テコワングランプリ、チャンピオンの「なにわ背徳やき」を南野陽子さんも一緒に頂きました!カロリーも贅沢な豪華具材が良く考えられてて、素晴らしい味わいと食感で、見た目も季節に合った爽やかさ。濃くて美味しくて、背徳感より満足感👍 7/1からお店で提供されるそうです! #okonomiyaki #お好み焼き  #teppan #鉄板会議 #南野陽子さん #ゆかり

たこやきヒロちゃん@博多

博多区美野島商店街の2015年オープン、たこやきヒロちゃんにおじゃましました。楽しい店主で、学生さん作のポスターが飾られています。鉄鋳物鍋のカリトロ系。油で仕上げるタイプで、10個600円。しょうゆも香ばしく、ソースマヨもねぎトッピングが嬉しいです!  #たこ焼き #鉄板会議 #道頓堀たこ焼連合会 #鋳物 #カリトロ #博多 

博多水無月

水無月も知らんのか、京大教授の研究室でイケズされた40年前から思うと、博多水無月の取組は凄い進化ではありませんか! 蛸松月さんの笹巻きの水無月は、心身ともに嬉しい喉越しと甘みで、これで無事に猛暑を迎える事ができそうです✨✨ #konamonsweets #日本コナモン協会 #食文化  #水無月 #博多水無月  #100年フード #蛸半夏生 #半夏生 #蛸

鉄なべ餃子@博多

中洲の鉄なべさんへ。メニューにはお店のストーリーも丁寧に書かれているので助かります。包み方もこのエリアならではの両端たたみで、酢もつ、おきゅうと、と共に博多の夜を満喫です。川沿いも屋台が復活して、外国の人たちがエンジョイしていました。#dumpling #dimsum #餃子 #鉄なべ #博多 #酢もつ

暴れだこ@福岡nancle

警固1丁目のバス停前にある nancleナンクルさんへ。暴れだこ(5個900円)を持ち帰りしました。生地の味が良いので、かなりの大玉ですがめちゃくちゃおいしいです。焼き方も丁寧で、最後にイイダコの足部分を焼いて完成。 4年目のお店ということで、博多で定番になったらいいなと思いました🐙  #たこ焼き #日本コナモン協会 #食文化   #鉄板会議 #博多 

たこ焼きの未来を考える大試食会、投票結果!

 

私たちの食文化継承活動に、さまざまなご支援をありがとうございます!

全国の飲食店、スーパーマケットでも盛り上げていただいております。

【5月7日はコナモンの日】たこ焼きの未来を考える大試食会!

投票結果をぜひ、ご覧ください。

youtu.be/GvFy4DkgkTs

#たこ焼き #日本コナモン協会 #食文化   #コナモンの日  #道頓堀たこ焼連合会  #米粉   #米コ塾 

王女の思いがたこ焼文化を定着させた!@インドネシア

今日はコナモンの日、TBSテレビ「Nスタ」コナモン特集に情報提供! 私のお伝えをすべて盛り込んでくださって、バッチリまとめて頂きました。2007年の王女のたこ焼きショップオープンをお手伝いしてから17年、インドネシアにたこ焼き文化が定着してくれて感無量です✨  #たこ焼き #日本コナモン協会 #食文化  #インドネシア #鉄板会議  #コナモンの日 #道頓堀たこ焼連合会