© コナモン資料室 All rights reserved.

386/ インドネシア速報 04

Konamonshop070219_489 Konamonshop070219_490 Konamonshop070219_491 Konamonshop070219_492

ジョグジャカルタで一番新しいスポット、ソロ通りのプラザアンバルボマーサに、王女が運営する「ジョグジャ粉もんたこやき」のお店があります。

明日、あさってのデモにそなえ、到着するなり、イカ焼きやたこせんをジョグジャカルタの優秀な若き焼士たちに教えました。飲み込みの早い彼らは、翌日にはすっかりレシピをマスターしていて、大阪の焼士たち顔負けですよ。

コーディネーターをお願いしている、ロイヤルシルク財団のフィトリアーニさんも勘のいい方で、今日から4日間、どんな展開があるのか、ドキドキです。

そして明日はいよいよ、王女の個邸におじゃまします。この私が緊張するなんて、結婚式以来かなあ・・・

関連記事

20257/17

びーむ先生のたこパ

日本とタイの食文化交流の第一弾として、びーむ先生ご夫妻がファンミーティングでたこパを開催!私も行きたかったですが、その様子がインスタでアップ…

20257/17

食文化談義

豆天玉、フィッシュカツなど、徳島の名物鉄板コナモンを食べながら、食文化の未来についてお話が盛り上がりました! たこ八さん、いつもありがとうご…

20257/17

肉玉うどん@神田

神田でお好み焼ランチ!肉玉そば、イカ天肉玉うどん、海鮮肉玉そばをシェアしました。栄養バランスも最高なおいしさです✨ #okon…

20257/15

トマトの洋食焼き

たこ焼きの生地にトマトとニンニクを置いて洋食焼き風にしました。ちょっともっちりの生地がめちゃくちゃ美味しく、バジルとマヨネーズで完璧です! …

20257/15

鶴見先生

拙著『たこやき』のあとがきも頂いた鶴見先生のご子息から、京都のどら焼きと俊輔先生のご著書を頂戴しました。半世紀前からマンガなどサブカル…

ページ上部へ戻る