© コナモン資料室 All rights reserved.
カチョカバロとカクテル
やっと大人になったのか、フードが充実しているバーに一人で行くことが最近ふえています。
こちらも偶然、立ち寄ったのに大当たりでして、フードは仕込みから全員でされるらしく、ビーフジャーキーから、パンチェッタから、気になるメニューばかりです。
超やわらか砂ぎもコンフィや、ポテトも冷凍ではない美味しさがたまりません。
弱いくせに、カクテルもすすみます。
こちらのオーナーもコンテストの優勝者ですが、若手の方がこんどコンテストに出るそうで、そのカクテルもいただきました。
生パッションフルーツがきめての、「飛躍」という意味のカクテル。淡い黄色が素敵です。
