王道のたこ焼き

真のナポリピッツァ協会会長夫妻が「ピッツァもたこ焼きも、生地が命ね」と絶賛した

うまい屋さんに久々におじゃましました。

二代目ご主人はもうすぐ90歳というのに、超お元気そうで、4代目泰造さんのお仕事ぶりを微笑ましく見守っておられます。

京都の敏腕カメラマンさんが一緒だったんですが、

この味を気に入ってくださって、いい写真も撮ってくださいました。