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20225/12

天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 発酵系, 食材meat seafood vegetable fruits

近江の郷土食@近江八幡ひさご

 

近江八幡のひさごさんには、近海や近江ならではの食材が溢れてます。岩床ナマズの刺身と唐揚げ、愛知川スッポン鍋と天ぷら、黒ぼう(アブラボウズ)の握り、長芋裏巻き、穴きゅうと鮒河童(鮒ずしの胡瓜巻き)、ニゴロブナのじょきもギリギリ間に合いました！　#konamon #日本コナモン協会 #食文化 #近江八幡グルメ #vlog #shorts #麺益力 #鮒ずし #ニゴロブナ #ナマズ #郷土食

 

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