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極上猪のハツ@島本ジビエ

島本ジビエの宮井一郎シェフは、イタリア仕込みの仕掛けの達人で、天下分け目の天王山エリアの鹿、猪、きのこ、山菜を見事に料理してくださいます。猪ハツのジェノベーゼソースは極薄パンと一緒に。鹿ロースのパスタやサラダ、猪ミラノカツレツ、日本蜂蜜&アジアーゴ、卵黄プリンまで自然に、大感謝!

2代目シェフのサービスも最高でした! #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #島本グルメ #vlog #shorts #麺益力 #リストランテコンテ #ジビエ

 

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