© コナモン資料室 All rights reserved.
極上猪のハツ@島本ジビエ
島本ジビエの宮井一郎シェフは、イタリア仕込みの仕掛けの達人で、天下分け目の天王山エリアの鹿、猪、きのこ、山菜を見事に料理してくださいます。猪ハツのジェノベーゼソースは極薄パンと一緒に。鹿ロースのパスタやサラダ、猪ミラノカツレツ、日本蜂蜜&アジアーゴ、卵黄プリンまで自然に、大感謝！
2代目シェフのサービスも最高でした！ #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #島本グルメ #vlog #shorts #麺益力 #リストランテコンテ #ジビエ
