ロシアンコーチが粉から挑戦！ピザ生地で「パンツェロッティ」「ゼッポリーネ」を完全マスター！
揚げコナモンのおいしさと楽しさ、そして麺益力満開の動画です。絶対見て、そして作って食べてくださいねー‼️
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【激うま！家ピザ！🍕】混ぜて、ねかすだけ、揚げても最強！“HAPPY KONAMON MENU”withロシアン佐藤コーチ 第４弾！【presented by 日清製粉グループ

ロシアンコーチが粉からつくるピザ生地3種のおうちピザに初挑戦！

ピザ生地で「パンツェロッティ」「ゼッポリーネ」を完全マスター！

揚げコナモンのおいしさと楽しさ、そして麺益力が満開の動画です🌸🍕

🍴レシピ🍴

🌸ピザ（1枚分）／パンツェロッティ（3個分）レシピ

【生地 分量】

日清カメリヤ（強力粉）50g

日清フラワー（薄力粉）50g

日清スーパーカメリヤドライイースト　2g

砂糖　2g

塩　　2g

オリーブオイル　4g

ぬるま湯（約40度）　60g

（季節や室温によって微調整必要）

打ち粉（日清フラワー）　　　　　　適量

【具材 分量】

トマトソース　　大さじ2～3

モッツァレラチーズ　　50g

アスパラ　1本　2～3㎝小口切り

菜の花　　2本　　　〃

にんにく　スライス　5～6枚

バジル　適量

オリーブオイル　お好みで

（※野菜はすべて生のまま使用）

 

【工程】

①ぬるま湯（約40度）にドライイーストをとかしてイースト液をつくる

ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩を入れて軽くまぜ合わせ、

そこにイースト液を加えて菜箸でまぜながら、オリーブオイルも加えて

水分が全体にからまったところで、手のひらでこねる

②まるめてボウルにいれラップし、冷蔵庫で2時間以上ねかせる

※2倍ぐらいにふくらむのが目安

③トッピングを用意する

④②の生地をオーブンの天板にクッキングシートをひいて、そこに取り出し、

軽く手で押してガス抜きをしたら、まるくおいてふちをもって、円形にひろげる

⑤生地にトマトソースをひき、具材をならべる

⑥250度に熱したオーブンの上段に入れて、7～8分ぐらいで取り出す

 

🌸パンツェロッティ（1個分）レシピ

【具材 分量】

トマトソース　　適量

モッツァレラチーズ　30g

アスパラ　5～6㎝

スナップえんどう　1本

黄パプリカ　スライス　1本

にんにく　スライス3枚　（お好みで）

（※野菜はすべて生のまま使用）

【工程】

①ぬるま湯（約40度）にドライイーストをとかしてイースト液をつくる

ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩を入れて軽くまぜ合わせ、

そこにイースト液を加えて菜箸でまぜながら、オリーブオイルも加えて

水分が全体にからまったところで、手のひらでこねる

②まるめてボウルにいれラップし、室温で2時間以上ねかせる

※2倍ぐらいにふくらむのが目安

③生地を3等分し、直径13㎝ぐらいに、手でまるく広げる

④③にチーズ、トマトソース、アスパラ、スナップえんどう、黄パプリカ、

にんにくをのせて二つ折りにし、中身が出ないよう縁の部分を重ねて、

手でつまむ（またはフォークの先でおさえて、中身が出ないようにとめる）

⑤180度に熱した油に、そっと入れて、回転させながら2～3分揚げる

表面が焦げないよう薄く色づいたらとりあげる

 

🌸ゼッポリーネ（約10個分）レシピ

【生地 分量】

日清カメリヤ（強力粉）50g

日清フラワー（薄力粉）50g

日清スーパーカメリヤドライイースト　2g

塩　　ひとつまみ

ぬるま湯（約40度）　70g

青のり　1g　 (湯10gでふやかせる)

塩（トッピング）お好みで

 

【工程】

①青のりを湯でふやかせる

②ぬるま湯（約40度）にドライイーストをとかしてイースト液をつくる

③強力粉と薄力粉を合わせてふるっておく

④ボウルにイースト、水、塩、青のりを合わせ、よく混ぜる。

⑤全体がなじんだら、①を少しずつ加え、手でさっと混ぜる。※混ぜすぎはNG

2時間くらいねかせ、2倍ぐらいにふくらんだら、

180度に熱した油に、くっつかないようオイルをぬったスプーンで2本を使って、

油にそっと落とす

⑥回転させながら、1～2分ほど揚げる表面が白い状態でとりあげ、お好みで塩をふりかける

●目次　

00:00　オープニング

05:18　春野菜満載パンツェロッティの作り方

07:51　超簡単ゼッポリーネの作り方

10:41　完成！パンツェロッティ、ゼッポリーネ実食！

13:51　エンディング

▶おうちピザマスターの次は！？いろんなコナモンレシピに挑戦！！◀

・ピザ基本レシピ

https://bit.ly/3uCA5D0

・他のレシピはこちらから

https://bit.ly/3iNdyOe

 

＼ロシアンコーチとの過去動画はこちら／

●第1弾　手打ちうどん

https://www.youtube.com/watch?v=-a8D4puLSYw

●第２弾　絶品唐揚げ

https://www.youtube.com/watch?v=t97H5V0k6CE

●第3弾　大阪vs広島 絶品お好み焼

https://www.youtube.com/watch?v=b6Et1eKP0l8&t=907s

 

＊ご紹介＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

大食いなでしこ、大口モンスター

ロシアン佐藤です。食べること、美味しいごはんが大好きです！

「おなかがすいたらMONSTER」

【YouTube】たくさん作って食べる、おいしい動画がいっぱい！

https://www.youtube.com/channel/UCVP_…

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

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 ロシアンコーチが粉からつくるピザ生地3種のおうちピザに初挑戦！

ピザ生地で「パンツェロッティ」「ゼッポリーネ」を完全マスター！

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●目次　

00:00　オープニング

05:18　春野菜満載パンツェロッティの作り方

07:51　超簡単ゼッポリーネの作り方

10:41　完成！パンツェロッティ、ゼッポリーネ実食！

13:51　エンディング

 

 

🍴レシピ🍴

◯ピザ（1枚分）／パンツェロッティ（3個分）レシピ

【生地 分量】

日清カメリヤ（強力粉）50g

日清フラワー（薄力粉）50g

日清スーパーカメリヤドライイースト　2g

砂糖　2g

塩　　2g

オリーブオイル　4g

ぬるま湯（約40度）　60g

（季節や室温によって微調整必要）

打ち粉（日清フラワー）　　　　　　適量

【具材 分量】

トマトソース　　大さじ2～3

モッツァレラチーズ　　50g

アスパラ　1本　2～3㎝小口切り

菜の花　　2本　　　〃

にんにく　スライス　5～6枚

バジル　適量

オリーブオイル　お好みで

（※野菜はすべて生のまま使用）

 

【工程】

①ぬるま湯（約40度）にドライイーストをとかしてイースト液をつくる

ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩を入れて軽くまぜ合わせ、

そこにイースト液を加えて菜箸でまぜながら、オリーブオイルも加えて

水分が全体にからまったところで、手のひらでこねる

②まるめてボウルにいれラップし、冷蔵庫で2時間以上ねかせる

※2倍ぐらいにふくらむのが目安

③トッピングを用意する

④②の生地をオーブンの天板にクッキングシートをひいて、そこに取り出し、

軽く手で押してガス抜きをしたら、まるくおいてふちをもって、円形にひろげる

⑤生地にトマトソースをひき、具材をならべる

⑥250度に熱したオーブンの上段に入れて、7～8分ぐらいで取り出す

 

◯パンツェロッティ（1個分）レシピ

【具材 分量】

トマトソース　　適量

モッツァレラチーズ　30g

アスパラ　5～6㎝

スナップえんどう　1本

黄パプリカ　スライス　1本

にんにく　スライス3枚　（お好みで）

（※野菜はすべて生のまま使用）

【工程】

①ぬるま湯（約40度）にドライイーストをとかしてイースト液をつくる

ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩を入れて軽くまぜ合わせ、

そこにイースト液を加えて菜箸でまぜながら、オリーブオイルも加えて

水分が全体にからまったところで、手のひらでこねる

②まるめてボウルにいれラップし、室温で2時間以上ねかせる

※2倍ぐらいにふくらむのが目安

③生地を3等分し、直径13㎝ぐらいに、手でまるく広げる

④③にチーズ、トマトソース、アスパラ、スナップえんどう、黄パプリカ、

にんにくをのせて二つ折りにし、中身が出ないよう縁の部分を重ねて、

手でつまむ（またはフォークの先でおさえて、中身が出ないようにとめる）

⑤180度に熱した油に、そっと入れて、回転させながら2～3分揚げる

表面が焦げないよう薄く色づいたらとりあげる

 

○ゼッポリーネ（約10個分）レシピ

【生地 分量】

日清カメリヤ（強力粉）50g

日清フラワー（薄力粉）50g

日清スーパーカメリヤドライイースト　2g

塩　　ひとつまみ

ぬるま湯（約40度）　70g

青のり　1g　 (湯10gでふやかせる)

塩（トッピング）お好みで

 

【工程】

①青のりを湯でふやかせる

②ぬるま湯（約40度）にドライイーストをとかしてイースト液をつくる

③強力粉と薄力粉を合わせてふるっておく

④ボウルにイースト、水、塩、青のりを合わせ、よく混ぜる。

⑤全体がなじんだら、①を少しずつ加え、手でさっと混ぜる。※混ぜすぎはNG

2時間くらいねかせ、2倍ぐらいにふくらんだら、

180度に熱した油に、くっつかないようオイルをぬったスプーンで2本を使って、

油にそっと落とす

⑥回転させながら、1～2分ほど揚げる表面が白い状態でとりあげ、お好みで塩をふりかける

 

▶おうちピザマスターの次は！？いろんなコナモンレシピに挑戦！！◀

・ピザ基本レシピhttps://bit.ly/3uCA5D0

・他のレシピはこちらから

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＼ロシアンコーチとの過去動画はこちら／

●第1弾　手打ちうどん

https://www.youtube.com/watch?v=-a8D4puLSYw

●第２弾　絶品唐揚げ

https://www.youtube.com/watch?v=t97H5V0k6CE

●第3弾　大阪vs広島 絶品お好み焼

https://www.youtube.com/watch?v=b6Et1eKP0l8&t=907s

 

＊ご紹介＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

大食いなでしこ、大口モンスター

ロシアン佐藤です。食べること、美味しいごはんが大好きです！

「おなかがすいたらMONSTER」

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