© コナモン資料室 All rights reserved.
2185/ 飛騨牛ぶっかけ
岐阜県粉もん創作グランプリの会場のそばで、審査員の先生方と食べたのは、
飛騨牛のぶっかけ。
このあたりは、味噌煮込みやきしめん文化圏なので、ぶっかけはそれほどないようですが、
いまは讃岐系のお店もふえているとか。
こちらの麺は少し細め、水沢うどんを思い出させる繊細さでした。
それにしも、牛はやっぱりうまいっす。
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岐阜県粉もん創作グランプリの会場のそばで、審査員の先生方と食べたのは、
飛騨牛のぶっかけ。
このあたりは、味噌煮込みやきしめん文化圏なので、ぶっかけはそれほどないようですが、
いまは讃岐系のお店もふえているとか。
こちらの麺は少し細め、水沢うどんを思い出させる繊細さでした。
それにしも、牛はやっぱりうまいっす。
