© コナモン資料室 All rights reserved.
2185/ 飛騨牛ぶっかけ
岐阜県粉もん創作グランプリの会場のそばで、審査員の先生方と食べたのは、
飛騨牛のぶっかけ。
このあたりは、味噌煮込みやきしめん文化圏なので、ぶっかけはそれほどないようですが、
いまは讃岐系のお店もふえているとか。
こちらの麺は少し細め、水沢うどんを思い出させる繊細さでした。
それにしも、牛はやっぱりうまいっす。
#konamonbasic100cultures 羽根付き焼餃子
#コナモン100選 にも選定された羽根付き焼餃子発祥、蒲田のニイハオ本店でゆで餃子、蒸し餃子の3種を味わいました。 見た目、皮の食感、あんと…
