2053/　大人もんじゃの元祖＠月島

こんどは、月島のもんじゃの老舗、好美屋さんへ。

昭和29年からですから、半世紀以上。もともとお母さんがお好み焼をはじめて、

のちにもんじゃが人気になったといいます。

土手をつくるまえに、しっかり全体をいためます。

粉の量は、お好み焼の生地の半分だとか。

こうやってお煎餅にするのが私は好きですが、ご主人はトロトロがお好きとか。

あんず巻きもお願いしました。

奥さんが手早く焼いてくださいます。

あんずの酸味があんこと合って、めっちゃおいしいんです。

やっぱ、江戸っ子はあんずが締めですよね。