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2053/ 大人もんじゃの元祖@月島

こんどは、月島のもんじゃの老舗、好美屋さんへ。

昭和29年からですから、半世紀以上。もともとお母さんがお好み焼をはじめて、

のちにもんじゃが人気になったといいます。

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土手をつくるまえに、しっかり全体をいためます。

粉の量は、お好み焼の生地の半分だとか。

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こうやってお煎餅にするのが私は好きですが、ご主人はトロトロがお好きとか。

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あんず巻きもお願いしました。

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奥さんが手早く焼いてくださいます。

あんずの酸味があんこと合って、めっちゃおいしいんです。

やっぱ、江戸っ子はあんずが締めですよね。

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