1693/　二戸きゃばもち

北のコナモンの奥深さを堪能する旅にふさわしい一品。

きゃばもち。

わかりやすくいうと、

固めに仕上げたクルミ入り、柏の葉でくるんだ蒸しパン。

かめば、かむほどの味わいなのです。

 

この食感、けっこうクセになります。