1692/　バラ族からの貢物

今回のセミナーには、十和田バラ焼きゼミナールの畑中さんがきてくれました。

しかもバラのお花と、馬肉の贈り物付きです。八戸も十和田も馬肉の食文化が根付いています。

 

燻製、スモーク、ジャーキー・・・どんなお酒にあうのか、楽しみです。