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946/ Malaysian Report ⑯ ただならぬ揚げパン、イーチャアコォエ
油條と書いて、イーチャアコォエ。中国でもお馴染みの揚げパンだが、マラッカにくるとその味は、一段とグレードアップされているのです。
屋台の店頭で、生地から麺棒でのばして作っているんですよ。しかもお店の人がにこやかで、NHKの「アジア粉もん武者修行」を再開するならこの地！・・・とつくづく思いました。
夕方からの時間、この場所に出る屋台らしく、これを目当てにお客さんが集まってきます。
胡麻つきのチュロスみたいに曲げたタイプや、数種類ありますが、毎日食べても飽きないシンプルさなのです。
