946/　Malaysian Report ⑯　ただならぬ揚げパン、イーチャアコォエ

油條と書いて、イーチャアコォエ。中国でもお馴染みの揚げパンだが、マラッカにくるとその味は、一段とグレードアップされているのです。

屋台の店頭で、生地から麺棒でのばして作っているんですよ。しかもお店の人がにこやかで、NHKの「アジア粉もん武者修行」を再開するならこの地！・・・とつくづく思いました。

夕方からの時間、この場所に出る屋台らしく、これを目当てにお客さんが集まってきます。

胡麻つきのチュロスみたいに曲げたタイプや、数種類ありますが、毎日食べても飽きないシンプルさなのです。