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890/ 横手のトマト
秋田県産、地中海トマトが届きました。秋田県横手市は、いろんな農産物の開発に熱心な町で、春にも陽みつばが届いたばかりですが、このトマトもそのひとつ。地中海から種を取り入れて、栽培がはじまったそうです。
このトマト、生食より加熱したほうがぐっと旨味が増します。これからはラタトゥイユにもピッタリの大きさですね。
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