795/　　角萬さん

この写真、なにに見えます？

うどんや、ほうとう、きしめんと思うかもしれませんが、れっきとしたお蕎麦なんです。しかも冷やしタイプ。豚のバラ肉と白ネギたっぷり。

東京のお蕎麦の固定観念がくつがえる出会いでした。