767/　本日4杯目　釜かけ150円

釜かけ

こちらの釜あげは素手で麺をひっぱるということで、見ごたえあり。で、寒風吹きすさぶなか、15分行列して、釜かけを食べました。タイミング悪く、ゆですぎなのか、麺はゆるく、だしもたるく、ちょっと残念な１杯でありました。有名になって味を保つのは至難の業なのかもしれません。

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