© コナモン資料室 All rights reserved.
747/ 雪の夜 チーズフォンデュ
おとといは久々の積雪、関西も２月はやっぱり寒いです。
そういう夜はチーズフォンデュ。エメンタールとグリュイエールをおろして、これだけつまんでもたまらないおいしさですが、小麦粉をすこしまぶして、ニンニクで香りづけしてお鍋で、白ワインとともになめらかに溶かしていきます。
木馬のバゲットを２本用意しましたが、ぺろりとたいらげてしまいました。
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おとといは久々の積雪、関西も２月はやっぱり寒いです。
そういう夜はチーズフォンデュ。エメンタールとグリュイエールをおろして、これだけつまんでもたまらないおいしさですが、小麦粉をすこしまぶして、ニンニクで香りづけしてお鍋で、白ワインとともになめらかに溶かしていきます。
木馬のバゲットを２本用意しましたが、ぺろりとたいらげてしまいました。
