ホテルの食事

北京国際美食発展大会では、ホテルに缶詰め状態で、街のリサーチはほとんどできませんでしたが、ホテルのレストランでも、手打ちのラーメンや北京ダック、

地元菓子や火鍋など、バリエーションがいっぱいで、はんつ遠藤さんの取材も拝見しながら楽しむことができました。