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ホテルの食事

北京国際美食発展大会では、ホテルに缶詰め状態で、街のリサーチはほとんどできませんでしたが、ホテルのレストランでも、手打ちのラーメンや北京ダック、

地元菓子や火鍋など、バリエーションがいっぱいで、はんつ遠藤さんの取材も拝見しながら楽しむことができました。

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