静岡駅からタクシーで長谷通りの大やきいもさんへ！110年以上続く老舗の名店で、4代目さんが半割の紅はるかを窯に並べ、江戸時代から続くスタイルで焼きあげておられます。いい塩梅の塩が芋の甘みをUP、人生で一番おいしい焼き芋🍠体験となりました。80年前からのおでんも先代のまま、文化財のようなお店に感激です！ #焼き芋 #文化財 #静岡 #すじ #おでん #黒はんぺん
すじは筋のはいったねりモンのことだそうです。ナルトの渦巻き無しだそうです。
店主さん曰く、おでんに不可欠な削り粉とアオサは「お粉」。粉繋がり発見でした。
たこ焼きのルーツ、ラヂオ焼きのレシピを20年ぶりに見直してます。4月の出前授業では食文化講義の中で、たこ焼きとその前身ラヂオ焼きを子どもたちに体感してもらう予定。残念ながら、当時使われてた塩漬けえんどう豆の代わりに枝豆で代用します。 #たこ焼き #日本コナモン協会 #食文化 #出前授業 #枝豆 #こんにゃく #天華 #なたね油 #干しエビ #ラヂオ #ラヂオ焼 #鉄板会議 #道頓堀たこ焼連合会 #日清バイオレット #dashi #だしツッコミ
高島屋の福太郎さんへ！若手の店員さんが道頓堀やきそばと豚のお好み焼を焼いてくださいました。安定感抜群で、午後の紅茶無糖もバッチリです。隣の女子2人組は美味しいの連発。でも2人でミックス1枚だったので、私って彼女たちの４倍食べてる！ と思うと冷や汗ものです😅 #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #福太郎 #日本コナモン協会 #食文化 #道頓堀やきそば #道頓堀ソース #鉄板会議 #麺益力 #麺ジャーズ #やきそば総研 #やきそばの達人 #大阪ランチ
雑貨王国🇲🇽メヒコのおみやげ紹介
見てくださいねー
https://www.youtube.com/watch?v=5NneKKBcdx8
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昨日のオンエアでコメントさせていただきました！食文化100年継承・鉄板会議の趣旨を理解してくださるメディアさんがのおかげですね✨✨🤓 #鉄板会議 #老舗 #ランキング動画 #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #大阪 #日本コナモン協会 #食文化 #テレビ大阪 #美津の
キユーピーさんとお好み焼でんさんへ！ とんぺい焼からスタートし、塩やきそば、ソースやきそば、ミックス玉、もちチーズ、ねぎ焼など大満足でした✨✨🤓 #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #花園町 #鉄板会議 #やきそば総研 #やきそばの達人 #キユーピー #日本コナモン協会 #食文化 #麺益力 #麺ジャーズ
#やきそば総研 #やきそばの達人 有識者メンバーの服部さんの推し麺、平野区のやんちゃさん(創業24年)へ！ やんちゃなお母さんのお店を25歳で継いだ２代目のジローさんは幼少期から毎日やきそばを食べてたというやきそばの達人。厳選生麺を茹でてしっかり洗って、しっかり焼いた達人たちも絶賛のやきそばの数々とお好み焼、モダン焼まで完食！ 服部さん一推し背脂ニンニクやきそばの最強パフォーマンスに感服でっせ✨ #yakisoba #teppan #平野区グルメ #モダン焼 #日本コナモン協会 #食文化 #麺益力 #麺ジャーズ #鉄板会議
銀だこはたこ焼？ というテーマで問い合わせやインタビューがここ数年続いています😅
#たこ焼き #鉄板会議 #銀だこ
post.pinzuba.news/articles/-/5961
news.yahoo.co.jp/articles/cfa3b…
高円寺のじゅげむさん。なんと大阪堺でトラックから始まった「たこ一」さんの系列だそうです。焼いてるのはベトナム人のハイン君。接客も最高で、ついコロッケも追加！ちょうど社長さんがおられたのでお話も伺えて、めちゃくちゃラッキー！やっぱりたこ焼研究40年、続けてて良かった✨✨🤓 #たこ焼き #日本コナモン協会 #食文化 #たこ一 #高円寺 #じゅげむ #鉄板会議 #ベトナム #道頓堀たこ焼連合会
お好み焼ゆかり主催TEKO-1グランプリの記者発表会！ グランプリレシピはメニューに入り、その5%が5年間支払われます。14年前の初回も審査させて頂きましたが、今回はもっと金額UPの予感。特別審査員は南野陽子さん。皆さんの応募お待ちしてます！#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #ゆかり #南野陽子 #鉄板会議
https://www.prdesse.com/posts/view/20871
