大谷さんのレアフィギュアを拝見したあとの試作会。食材の進化、作り手の思いと技に感謝です！　#okonomiyaki #お好み焼き  #teppan #大阪　#ドジャース　 #食文化　#鉄板会議　#japankonamonassociation

油で揚げないシリーズの商品化が進んでいます。茄子の唐揚げ、ズッキーニの天ぷらも大好評！　#karaage #tempra #天ぷら

コテヘラテコ問題以前に、コテ2本で上手に切る方法をお伝えしなきゃー🤣　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #大阪　#きじ　 #食文化　#鉄板会議　#japankonamonassociation

日本を代表する粉どころ、群馬県栃木県の両毛エリア食文化継承のためにソースサミットが開催され、沿線の7市長が宣言を出されました！　前日には群馬テレビ生放送にJR東日本人見所長と告知に伺いました！　#群馬　#栃木  #ソース　 #オタフクソース　#ぐんまちゃん　 #食文化　 #群馬テレビ

群馬県東吾妻町のこんにゃくマイスター小山農園さんにおじゃまして、こんにゃくたこ焼きを試食させて頂きました！　たこ焼きの前身ラヂオ焼きには、こんにゃく、えんどう豆が入ってた時期もあり、原点の味わいに一同大感激でした✨　　#takoyaki  #道頓堀たこ焼連合会　#群馬　#こんにゃく　 #食文化　#japankonamonassociation

群馬県東吾妻町のこんにゃくマイスター小山農園さんにおじゃまして、こんにゃくたこ焼きを試食させて頂きました！　たこ焼きの前身ラヂオ焼きには、こんにゃく、えんどう豆が入ってた時期もあり、原点の味わいに一同大感激でした✨　　#takoyaki  #道頓堀たこ焼連合会　#群馬　#こんにゃく　 #食文化　#japankonamonassociation

大阪中華そばの大御所カドヤさん。梅田阪神の地下にあるので気軽におじゃまできます。ワンタンもおいしい！　#麺益力 #麺ジャーズ  #ramen #dimsum #点心 #ワンタン #雲呑　#梅田

OKONOMIYAKI　FESTIVAL　2025　in OSAKA　

インバウンドに向けたコナモン文化の認知拡大・拡散を目的として、今年も開催されました。

主催　オタフクソース株式会社

後援　日本コナモン協会

たくさんのご来場、アンケートにもご協力頂きありがとうございました！

集計結果をお楽しみに✨

https://youtu.be/s2O1OWMN4tA?si=A-rVmX_wDFSUAyDw

超特大の上品な花豆に蜜を煮含ませた大丸さんの塩あま納豆。二代目、三代目さんが完成された和スイーツの頂点、その工房におじゃまさせて頂き、作り手の人柄が味わいに出るのだと痛感しました✨　#和菓子　#群馬