#やきそばの達人 服部さんのおススメ、やきそばパフェを目指しました。たこ焼も唐揚げもあるので、一個ずつチャレンジしていきたいです！　#やきそばの達人 #パフェ #大阪駅グルメ #麺益力 #麺ジャーズ #鉄板会議

#やきそばの達人 服部さんのおススメ、やきそばパフェを目指しました。たこ焼も唐揚げもあるので、一個ずつチャレンジしていきたいです！　#やきそばの達人 #パフェ #大阪駅グルメ #麺益力 #麺ジャーズ #鉄板会議

うどん棒さんの限定、オリーブ牛のきのこつけ麺と天ぷら、釜バター、タコ天まで、めちゃくちゃ贅沢な手打ちうどんのひとときでした！　#udon #うどん #手打ち #tempra #天ぷら　#麺益力 #麺ジャーズ
#釜バターうどん #大阪ランチ #japankonamonassociation

お好み焼の日は三食お好み焼でした！マヨあえのアボカドのせ豚玉、せせり、エノキ焼きなど大満足です！　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #混ぜ焼き　#アボカド　#鉄板会議

お好み焼の日、テレビ朝日の朝番組に協力させていただきました！　 #食文化　#テレビ朝日　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #千利休 #japankonamonassociation

10月10日じゅうじゅうお好み焼の日の1枚目は、松波キャベツの豚玉！ふわトロなので、1分もかけずに完食でした✨　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #松波　#長寿食　#japankonamonassociation

万博に向けて、おもてなしたこ焼として開発されたオムレツボンバー！
甲賀流さんで実食です！
オムレツとソースの相性は素晴らしいのですが、そこにたこ焼きが入って最強のおいしさになるのを、これから発信していきたいです🐙　 #たこ焼き　#道頓堀たこ焼連合会　#甲賀流　#オムレツ　#キユーピー #japankonamonassociation

文化芸術基本法に食文化が明記され、その当時、齋藤農水大臣を訪問した時、服部先生が大臣と深いお話をされてたお姿が思い出されます。

ご冥福をお祈りいたします。

#服部幸應   #食文化　#食育　#文化芸術基本法  #訃報

#粉旅

新潟コナモン発見の旅！

見てねー

https://youtu.be/ujoOFDKQ1_Q

食文化100年継承鉄板会議2024全国大会が無事終了しました。ニューヨーク初め遠方からのたくさんのご参加に感謝いたします。来年の準備も始めていきますのでご意見お待ちしております！　#鉄板会議　#japankonamonassociation #食文化　#foodculture #文化財 #文化庁