長門さんのわらび粉のくず餅

日本橋まで来たので、長門さんへ。わらび粉の久寿もちは、特にこの季節ありがたいお菓子!きなこの中に埋もれたわらび色は、この上なくしなやかで、もちもちで、とろける食感が絶妙! #konamonsweets #日本コナモン協会 #食文化 #日本橋 #和菓子 #わらび餅

 

三代目の深い味わい@人形町松浪

お久しぶりに人形町の松浪さんへ。帆立、白いか、大蛤、青柳、手むきあさりの松浪焼きや、牛そぼろの芳町焼き、大定番の焼きそば、あんず巻きまで、めちゃくちゃ美味しくて楽しい、2週間ぶりの鉄板コナモンでした! #やきそばの達人 #推し麺 #鉄板会議 #日本コナモン協会 #食文化 #okonomiyaki #麺益力 #麺ジャーズ

 

飲茶食堂@湾仔

香港の湾仔駅出てすぐの飲茶食堂へ。菜の花をコリコリ食感にしためちゃくちゃおいしい菜心苗炒め、鶏足醤油煮、焼売、海老餃子など飲茶の定番を注文。気軽でおいしい、地元に愛された食堂です。  #粉旅 #japankonamonassociation #dumpling #dimsum #餃子 #香港

 

#ramen with Takoyaki @香港

2014年創業、香港島で人気の黒龍さんで、つけ麺、餃子を頂きました。濃厚牛すじダレが極太麺にからみます。去年から仲間入りした、たこ焼きも揚げ具合がバッチリ! スタッフも日本の方が多いので、何だかほっと一息つけるのもありがたい。飲茶の合間に、ぜひお立ち寄り下さい!  #ramen #つけ麺 #tsukemen #香港 #たこ焼き #粉旅

ピンチョスのヒルダ!

サンセバスティアンのピンチョスの代表格ヒルダ発祥のお店、Casa Valles さん。インディージャー、オリーブ、イワシのハーモニーは見た目も楽しく、こちらでお気に入りになったカニマヨピンチョスも! #ピンチョス  #バスク  #basque #SanSebastian #粉旅 #日本コナモン協会 #食文化

フォカッチャ専門店@ダニエル  #SanSebastian

ダニエルの専門店でズッキーニのフォカッチャをいただきました。まだオープンして14ヶ月とベイビーなお店ですが、この盛り盛りで6€、リコッタチーズクリームが美味しくて、じわじわと人気上昇中!  #バスク  #basque #フォカッチャ #sansebastian #daniel

美しいボケローネス@MUKA  #SanSebastian

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ラーメンイベントの会場MUKAさんで下見とお食事。こんなに綺麗なイワシのマリネ、トマトとサマートリュフのサラダ、焼きチェリーのデザートを新酒のチャコリで頂き、コンチャ湾に沈む夕陽、最強のおまけ付きでした。 #バスク  #basque  #SanSebastian #muka #夕日 #粉旅