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令和7年 迎粉のご挨拶

令和7年 明けまして おめでとうございます。 本年も食文化の継承に邁進いたします。 宜しくお願い申し上げます。 #japankon…

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#道頓堀たこ焼連合会 の皆さんとともに

今年もお世話になりました!おかげさまで鉄板会議2024では、たこやきの食文化継承も進みました。どうぞ良いお年を🐙 ご多幸をお…

202412/30

年越しのいりちゃん

今年もやきそばの達人、服部さんの敬愛するいりちゃんさんへ。女将さんがさらに若返っておられて、めちゃくちゃ元気を頂けます。キャベツが半端なく多…

202412/30

追いソースが決めての焼きそば専門店

創業2009年という焼きそば専門店イカリさん。キャベツたっぷり、あっさり焼なので、追いソースで楽しむのが持ち帰りにも反映されています。そばめ…

202412/30

にくてん、ちゃんぽん@神戸市長田区

神戸の歴史的なお好み焼といえば、にくてん。当時のままで継承する三代目みずはらさんで、すじねぎとちゃんぽん(具材が海鮮ミックス)を頂きました。…

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