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のしこみ＠日本高校会議所
日本高校会議所のみなさんに取材させていただきました。
彼らが復刻した「のしこみ」も試食させていただきました。
ほうとうに近いもので、別名、海鮮ぼうとうとも。
ちょっときしめんも思わせる食感です。
富士宮には「お好み焼、焼きそば」の看板がたくさんありますが、ラーメン、蕎麦のお店も多く、まさにコナモンの食文化が根付いた街であることを痛感しました。
高校生発信の町おこしを期待される日本高校会議所は、富士宮に本部があり、昨年スタートしたばかりです。今後の展開に期待が集まります。
