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96/マルズッキーニ
韓国の緑のミニカボチャ、名前はお店の人に聞いたものの、忘れてしまい、ズッキーニみたいなので、マルズッキーニと呼んでます。
鮮やかな黄緑が日本の野菜にはない色調で、塩で軽く炒めても、あっさりおいしいのです。
今夜は冷製パスタに。もちろんソースはコチュジャンベース。
韓国のたこ焼き取材も行かねば～～
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