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釜玉→つけ麺

これまでうどんは、パスタマシーンで作っていたが、最近は自分でのばして、作ってます。

きょうはまず、釜玉を軽く食べてから、あとはつけ麺に。ネギがなかったので、ミョウガとピーマン、焼のりの薬味でしたが、旬のピーマンは意外に合いました。

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