1947年創業、日本最古級の餃子専門店という湖月さん。1時間前に前を通るとすでに1人並んでおられたので、2番目になりました。満州仕込み、直径約5cm、皮から手作りの焼き餃子（1人前15個600円）を2人前注文。天使の羽のような皮とあんのバランス。ラー油もおいしく、オイリーなのも当時のスタイルなんだと思います。#別府 #beppu #餃子 #gyoza #rayu
1947年創業、日本最古級の餃子専門店という湖月さん。1時間前に前を通るとすでに1人並んでおられたので、2番目になりました。満州仕込み、直径約5cm、皮から手作りの焼き餃子（1人前15個600円）を2人前注文。天使の羽のような皮とあんのバランス。ラー油もおいしく、オイリーなのも当時のスタイルなんだと思います。#別府 #beppu #餃子 #gyoza #rayu