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20255/5

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鉄板会議2025@名古屋

食文化100年継承・鉄板会議2025東海エリア会議がオタフクさんで開催されました。皆さんの熱いご議論のあとは、星が丘製麺所久屋大通店で懇親会！おかげさまで今年も充実の集会ができました✨　#鉄板会議　会#きしめん　#星が丘製麺所 #麺益力 #麺ジャーズ #オタフクソース　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #名古屋　 #食文化

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20258/13

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

一生分の青ねぎ

寺田町で2017年1月創業のたぴおか食堂さん。実は共通の知人が３人という縁の深いお店でした。マッハさん曰く「一生分のねぎを食べられる」ぐらい…

20258/13

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 中華、アジア系麺類 noodle, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

炙りブーム

マッハさんとお好み焼。2014創業なにわの夢さんにおじゃましました。粗みじんのキャベツの混ぜ焼き、鉄板に置くと表面をバーナーで炙ります。　#…

20258/12

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, 人柄 personality

うどん棒のまぜ麺

田尾さんのトークのあとはやっぱりうどん！　うどん棒さんの最後の一杯に運良くありつけることができました。釜揚げうどんと讃岐まぜ麺。対局の味わい…

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