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20246/23

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明石焼@本家きむらや

食文化100年継承鉄板会議2024のテーマはたこ焼き！40年前、1人で明石に降り立ち最初に出向いたお店がきむらやさん。4代目さんによれば、その時は祖父の方が焼いておられたそうです。おでんと明石焼きを出しているのは食堂だった名残りだそうです。 #たこ焼き　#明石焼き　#きむらや #明石　#日本コナモン協会 #食文化　#蛸半夏生 #半夏生

 

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