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2004/ にぎり@高円寺さぬきや

撮影のご褒美として、なんとさぬきやさんで、うどんではなく、にぎりなのです。

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まずは、炙りハモに、ばふんうに、筋子とずんだ。

どちらも香ばしくて、たまりません。

岩手の岩がきのあと、

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たいらぎに自家製からすみ。

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あまえびの子は、軽く塩漬けで、醤油不要が続きます。

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