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1831/ 桂林の飲茶
お葬式のあとも、私の時間の都合で、なぜか桂林となりました。
飲茶オンパレード。
昨日マネージャーが、XO醤のらー油の試食をさせてくれました。
健康を考えて、塩味をおさえすぎなのは意味ないと思いましたが、
貝柱入りで、旨みはバッチリでした。
自家製ラー油に、たっぷりの黒酢と塩、醤油でこの飲茶を食べたかったです。
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