1831/　桂林の飲茶

お葬式のあとも、私の時間の都合で、なぜか桂林となりました。

 

 

飲茶オンパレード。

昨日マネージャーが、XO醤のらー油の試食をさせてくれました。

健康を考えて、塩味をおさえすぎなのは意味ないと思いましたが、

貝柱入りで、旨みはバッチリでした。

自家製ラー油に、たっぷりの黒酢と塩、醤油でこの飲茶を食べたかったです。