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20202/24

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 中華、アジア系麺類 noodle, 人柄 personality

八幡屋磯五郎九代目

当協会相談役の信州大学松島教授が取り組みをされている八幡屋礒五郎の9代目社長と、丸長のれん会でお目にかかりました。

ユニークな商品を作っておられて、長野こなもんフェスティバル開催のときも、お世話になった会社です。

スパイスとそのブレンドで、風味が変わるので、いろんな可能性を感じます。

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