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町中華のやきそば

町中華に必ずある焼きそば、が今回のテーマ。

さっそく出会いました!

最近、麺はやや太めに変えて、中濃ソースはおさえめで、野菜の食感も素晴らしい。

ゆでたてを、ちゃんと洗って〆てから、炒めてるので

まさに麺が主役の焼きそばです!

 

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