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長崎のカステラ

カステラ好きなので、長崎人お気に入りの和泉屋さんのカステラを初めていただきました。

大きさが、5×5.8×2㎝、こぶりですが、2個くらいたべられそうなベストな大きさ。

裏のザラメも馴染んで、卵黄と白身の割合が5:3という五三焼きなので黄色がステキです。

長崎ゆかりのブランド、まだまだ知らない世界がありそう!

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