博多のカステラ

ホテルのそばの洋菓子店が気になって、立ち寄りました。なかでもカステラがびっくりのおいしさ。

底のザラメも、生地のもっちり感も私の大好きなタイプです。

和風ロールケーキには牛皮が入ってたり、こういう出会いがあるから、続けていられるのかもしれません。