河内鴨のコンフィ

朝日放送の旅サラダマルシェで、道頓堀コナモンMapの配布をしてくださってるので、

おじゃましました。

なんと、河内鴨の津村さんがおられて、久しぶりの再会です。

鴨のコンフィを買ってかえりましたが、湯煎してから、あぶると最高です。

しかも残ったオイルで、パスタを作ったら、完璧な仕上がりで、大好評でした。

万博に向けて、河内鴨のブランディングは上がる一方です。