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1108/ ショコラ from NY
ホワイトデーということで、わざわざニューヨークまで、チョコレートを買いに行ってくださった人がいました。
５th Avenye Chokolatiere
は1976年にニューヨーク５番街にオープンしたチョコレート専門店だそうです。創業者のジョン・ウエリー氏は、元リサーチアナリストとしてカカオの調査、情報収集をしていた人だったとのこと、さぞかし素晴らしいカカオ情報をもっていたんでしょうね。
一見、生チョコ風ですが、ほんとに口どけがよく、甘さと香りのバランスが絶妙です。プレーンだけでなく、シャンパン、マンゴーなど、飽きさせない工夫が嬉しいです。
ニューヨーク、やはり一度は行ってみなくちゃだめですよね。
