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20193/21

歴史 由来 文献 食文化論 history culture, 粒もん grain, 食材meat seafood vegetable fruits

バッテラ

岡町のうどんの老舗、土手嘉さんのバッテラ。

うどんは無理ですが、バッテラはお土産にも最適。

サバの厚みで言うと、八戸の鯖寿司の対極にありますよね。

鯖寿司人気なので、バッテラもまた脚光を浴びそうです。

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