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864/ コナモン学＠関西大学
,社会学者の永井良和さんは、私のたこ焼き研究のスタートの頃からの恩人でもあるのですが、彼の勤務する関西大学の社会学部学術講演会で、コナモンのことをお話しにおじゃましました。
とくにフィールドワークについても・・・・というリクエストでしたが、いつものごとく時間配分がうまくいかなくて、90分があっという間で、質疑の時間もとれず、反省しきりです。
香川出身の学生さんもいて、熱心に聴いてくださったのが、嬉しかったです。
教壇にたつのは、約１０年前、関西女子短期大学で５年間、非常勤をして以来ですが、若い人たちとの触れ合いは、いつの時代もステキなものですよね。
#konamonbasic100cultures 羽根付き焼餃子
#コナモン100選 にも選定された羽根付き焼餃子発祥、蒲田のニイハオ本店でゆで餃子、蒸し餃子の3種を味わいました。 見た目、皮の食感、あんと…
