生煎包と河粉煎

私が世の中で一番好きかもしれない、生煎包。

上海で最高の生煎包に出会ってから、その看板を見るたびに、あちこちでいただいてきました。

今回は蒸し器タイプ。これはお初です。まるで豚まんですが、なかのジューシーさが生煎包らしく、たまりませんね。

これは次回も必ず食べたい逸品です。